{"id":799,"date":"2018-06-11T22:43:19","date_gmt":"2018-06-11T20:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/?p=799"},"modified":"2023-03-12T13:20:18","modified_gmt":"2023-03-12T12:20:18","slug":"la-distillerie-de-biercee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/la-distillerie-de-biercee\/","title":{"rendered":"MAGNIFIQUE DISTILLERIE DE BIERCEE"},"content":{"rendered":"

La distillerie de Bierc\u00e9e est un endroit tr\u00e8s chouette o\u00f9 les gens sont tr\u00e8s sympathiques et conviviaux. B\u00e9n\u00e9dicte Soupart, responsable du tourisme \u00e0 la distillerie nous emm\u00e8ne faire une petite viste guid\u00e9e.<\/strong><\/h4>\n

Propos recueillis par Jean-Christophe Bayot, \u00e9l\u00e8ve de 3e audiovisuel.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Combien de personnes travaillent \u00e0 la fabrication des produits ?<\/strong><\/p>\n

Il y a 3 personnes : un ma\u00eetre distillateur et 2 embouteilleurs.   Pour toute la soci\u00e9t\u00e9, nous sommes onze.<\/p>\n

Quand le magasin ouvre-t-il ?
\n<\/strong>Le magasin est ouvert toute l’ann\u00e9e, du lundi au vendredi pendant les heures de bureau et le week-end pendant les apr\u00e8s-midis.<\/p>\n

Quel est votre produit phare ?
\n<\/strong>L’eau de Vill\u00e9e, liqueur digestive \u00e0 base de citron qui fait 40% de volume d’alcool.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quel est son processus de fabrication ?
\n<\/strong>Pour commencer, une mac\u00e9ration de citron pendant 4 semaines. Puis, on va la distiller pour obtenir une eau de vie de citron \u00e0 70% qui se reposera ensuite + ou –  6 mois et enfin on termine par la mise en bouteille.<\/p>\n

Combien de sortes d\u2019alcools vendez-vous ?
\n<\/strong>Nous vendons + ou \u2013  30 produits diff\u00e9rents.<\/p>\n

Combien produisez-vous d’alcool par an ?
\n<\/strong>Nous produisons 150.000 bouteilles par an.<\/p>\n

\"\"<\/strong>Quand l’entreprise est-elle n\u00e9e ?
\n<\/strong>La distillerie est n\u00e9e en 1946.<\/p>\n

Quelle est l’histoire de l’entreprise ?
\n<\/strong>En 1946, il y avait beaucoup de vergers dans la r\u00e9gion, un normand est pass\u00e9 par ici pour rendre visite \u00e0 sa famille. Il s’est aper\u00e7u qu’il y avait beaucoup de fruits qui pourrissaient dans les vergers et il a d\u00e9cid\u00e9 de reprendre les fruits pourris et de les transformer en eau de vie.<\/p>\n

O\u00f9 se trouve l’entreprise ?
\n<\/strong>La distillerie de Bierc\u00e9e se trouve dans la commune de Thuin, dans le village de Ragnies.<\/p>\n

Combien avez-vous de magasins ?
\n<\/strong>Nous n\u2019avons qu’un seul magasin mais nous avons \u00e9norm\u00e9ment de revendeurs r\u00e9partis sur la Wallonie et la Flandre.<\/p>\n

Quelles sont vos installations ?
\n<\/strong>Nous avons 4 alambics.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quel est le produit le plus alcoolis\u00e9 que vous vendez ?
\n<\/strong>Il y en a plusieurs. Les plus forts sont les alcools \u00e0 45% comme la vieille pomme, le gratte-cul, le c\u00e9leri vert et la baie de houx sauvage.<\/p>\n

Quand recevez-vous les mati\u00e8res premi\u00e8res ?
\n<\/strong>On travaille un peu par saison car on d\u00e9pend de l\u2019arrivage des fruits frais et on commence toujours la saison par le mois de f\u00e9vrier, mars pour les citrons.<\/p>\n

Peut-on faire une visite de l’entreprise ?
\n<\/strong>Il y a des visites guid\u00e9es individuelles, du jeudi au dimanche \u00e0 15h sans r\u00e9servation et pour les groupes, c\u2019est toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Combien de temps prend une visite g\u00e9n\u00e9ralement ?
\n<\/strong>La visite dure une heure et est poursuivie d’une petite d\u00e9gustation.<\/p>\n

Quel est le meilleur moyen de d\u00e9guster l’eau de Vill\u00e9e ?
\n<\/strong>Au cong\u00e9lateur, elle doit \u00eatre servie apr\u00e8s 20 minutes pour lib\u00e9rer toutes les saveurs du citron.<\/p>\n

Quel est votre dernier produit fabriqu\u00e9 ?
\n<\/strong>Notre dernier produit est le Vermout.<\/p>\n

Est-ce que vous prenez des \u00e9tudiants ?
\n<\/strong>On engage des \u00e9tudiants toute l’ann\u00e9e, le week-end, les jours f\u00e9ri\u00e9s et les vacances.<\/p>\n

Que peut-on faire \u00e0 la distillerie ?
\n<\/strong>On peut soit visiter, acheter les produits, venir boire un verre ou manger. Nous avons \u00e9galement des salles de r\u00e9ceptions pour les f\u00eates.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ecoutez l’interview<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La distillerie de Bierc\u00e9e est un endroit tr\u00e8s chouette o\u00f9 les gens sont tr\u00e8s sympathiques et conviviaux. B\u00e9n\u00e9dicte Soupart, responsable du tourisme \u00e0 la distillerie nous emm\u00e8ne faire une petite viste guid\u00e9e. Propos recueillis par Jean-Christophe Bayot, \u00e9l\u00e8ve de 3e audiovisuel. Combien de personnes travaillent \u00e0 la fabrication des produits ? Il y a 3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":811,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"categories":[130,20],"tags":[],"class_list":{"0":"post-799","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-en-radio","8":"category-rencontres-beaumontoises"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/machine-4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8Dhaa-cT","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":893,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/le-moise\/","url_meta":{"origin":799,"position":0},"title":"LE MO\u00cfSE","date":"11 juin 2018","format":false,"excerpt":"Plus d'un demi si\u00e8cle d'existence Le Mo\u00efse se situe \u00e0 la rue F\u00e9lix Dutry sur la route principale du centre de Beaumont. J\u2019y ai rencontr\u00e9 Sylvie, la g\u00e9rante. C\u2019est la deuxi\u00e8me propri\u00e9taire de ce magasin, sp\u00e9cialis\u00e9 dans les articles de f\u00eates.\u00a0 Voici une invitation \u00e0 pousser la porte d\u2019entr\u00e9e. Propos\u2026","rel":"","context":"Dans "En radio"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/photos3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":845,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/quand-lheure-vaut-de-lor\/","url_meta":{"origin":799,"position":1},"title":"QUAND L’HEURE VAUT DE L’OR","date":"11 juin 2018","format":false,"excerpt":"La bijouterie-horlogerie de Beaumont, nous passons devant la vitrine sans y pr\u00eater vraiment attention. Mais que savons-nous sur les personnes qui y travaillent\u00a0? \u00a0\u00a0Madame Lysiane Dutryl, g\u00e9rante, a accept\u00e9 de nous recevoir \u00a0afin de nous faire d\u00e9couvrir son univers en or. Propos recueillis par Maddy De Wachter- \u00e9l\u00e8ve de 3e\u2026","rel":"","context":"Dans "En radio"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/photo-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3252,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2026\/03\/14\/organiser-un-concert-de-a-a-z\/","url_meta":{"origin":799,"position":2},"title":"Organiser un concert de A \u00e0 Z","date":"14 mars 2026","format":false,"excerpt":"Un nouveau d\u00e9fi audiovisuel en collaboration avec la Maison des Jeunes de Beaumont Organiser un concert de musique, c'est \u00e0 priori tr\u00e8s simple. Il suffit de contacter des groupes, de fixer une date, de trouver une salle, de remplir un peu de paperasse administrative pour la s\u00e9curit\u00e9 et pour les\u2026","rel":"","context":"Dans "Concert de A \u00e0 Z"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSC_0075.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":828,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/un-comptable-au-service-des-gens\/","url_meta":{"origin":799,"position":3},"title":"COMPTABLE A VOTRE SERVICE","date":"11 juin 2018","format":false,"excerpt":"Monsieur Hsiao Yen-Tchi est comptable-fiscaliste agr\u00e9\u00e9.\u00a0 Il a fond\u00e9 la soci\u00e9t\u00e9 BHW CONSULT dans la r\u00e9gion de Str\u00e9e. Il est comptable depuis bient\u00f4t 16 ans et avec plusieurs ann\u00e9es d\u2019\u00e9tudes derri\u00e8re lui, il nous confie les avantages et les inconv\u00e9nients de son m\u00e9tier. PROPOS RECUEILLIS PAR YASEMIN BIYIK Bonjour, pouvez-vous\u2026","rel":"","context":"Dans "En radio"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":869,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/lart-du-grill\/","url_meta":{"origin":799,"position":4},"title":"L\u2019ART DU GRILL","date":"11 juin 2018","format":false,"excerpt":"Un impr\u00e9vu\u00a0? Sandra Manoni pense \u00e0 vous.\u00a0Avec son mari, ils tiennent un restaurant \u00e0 Beaumont.\u00a0 Rencontre autour d\u2019un bon plat.\u00a0 Propos recueillis par Antoine Royen, \u00e9l\u00e8ve de 3eaudiovisuel \u00e0 l\u2019ath\u00e9n\u00e9e royal de Beaumont. En quoi consiste votre m\u00e9tier ? Mon mari est en cuisine, c'est lui le cuisinier. \u00a0Et moi,\u2026","rel":"","context":"Dans "En radio"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/photo-18-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":881,"url":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/2018\/06\/11\/les-3-auvergnats\/","url_meta":{"origin":799,"position":5},"title":"LES 3 AUVERGNATS","date":"11 juin 2018","format":false,"excerpt":"Le caf\u00e9 culturel Ancien professeur de morale, Geoffroy, barman au caf\u00e9 culturel \u00ab\u00a0Les 3 auvergnats\u00a0\u00bb, a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019arr\u00eater l\u2019enseignement pour ouvrir un caf\u00e9 tr\u00e8s particulier. Passionn\u00e9 de musique depuis plus de 18 ans, il r\u00eavait d\u2019ouvrir cet \u00e9tablissement o\u00f9 les concerts sont source de bonheur chaque semaine. PROPOS RECUEILLIS PAR\u2026","rel":"","context":"Dans "En radio"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/av.arbeaumont.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/photo-16-examen_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=799"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2988,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions\/2988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/av.arbeaumont.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}